2014年4月14日 星期一

你要的是公平正義還是社會安定?


        近日社會紛紛擾擾挺藍挺綠、反服貿、挺服貿、黑色島國、白色正義、走上街頭、沉默抗議……,再加上公正、不公正、客觀、不客觀、偏頗、不偏頗……媒體的報導,朋友之間因為社會事件開始區分類別,甚至從此不相往來。敢大聲說話的、不敢大聲說話的,其實人多人少,大家心知肚明,就算爭得了面子,卻未必贏得了裡子。

         每個人都有自己在意的那一部分,你說他錯,他反而說你有問題;你說他觀念有問題,他反而勸你不要被騙了;你認為可以接受這樣的瑕疵或偷跑,他認為不可接受這樣的黑箱或陳倉暗渡;你討厭上街頭的公民運動,他說你漠不關心自身權益;你說他偏激,他說你無感;你說他對人不信任,他說你被洗腦……。

         如果因為一些人沒做好一些事情,然後要有更多人去督促這些人做好這些事情,那麼影響到將是社會上更多的人民。牽一髮而動全身,是好是壞,各有利弊,誰能保證自己所認知的好就一定是他人也認同的好。
  
        專業的事交給專業人士去處理,無論自己怎麼看事情,無論怎麼看他人的評論,我們也只看到事情的某一面,他人的評論也不見得全面。即使吸收各種訊息,那些訊息的實證性又如何?畢竟沒有人能百分之百的瞭解當事人的處境。

         一樣米養百種人,社會上各種聲音都有,不想看的、不認同的,冷眼旁觀之,切莫因為不同的理念而嚴重影響自己的生活。只要不至於太過分的事情,且容許接受;對於理性或不理性的訴求,也正面看待,畢竟那是他們所關心的、所在乎的。

        雖然對此次學運開始引發的各種抗議,以及影響社會的安定,很反感;但是,包容各種不同的聲音,這才是自己成熟的體現

2014年1月15日 星期三

快樂的煮婦


小時候看老媽在廚房煮菜,只是看呀看的,從沒認真學做菜。長大一些,有好長一段時間老媽不在家,我會在假日去市場買菜,煮一些家常菜給老爸、哥哥吃。

談不上有廚藝,只是會將生的煮成熟的,也算是有75分啦!

到了除夕,菜色當然要豐富一些。
已出嫁的大姊滷牛腱、三姊買烤雞,我只需要擺盤即可上桌。再煎個魚、煎個香腸、炒個蝦子、幾樣三色蔬菜,一桌年夜菜,少說也有六、七盤菜。

結婚之後,身為工作自由接案者,可以天天煮晚餐。此時,終於明白老媽以前常說的:都不知道要煮什麼菜。

是啊!市場裡有這麼多種菜,怎麼會不知道要煮什麼菜。但是,喜歡吃的菜就那幾樣,簡單煮的菜也那幾樣,天天煮、天天吃,時間久了,還真的不知道要煮什麼菜了。還好,夫家不挑嘴,我這個媳婦就輕鬆了。

經常買的菜:洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、小黃瓜、大黃瓜、馬鈴薯、南瓜、高麗菜、大白菜、小白菜、地瓜葉、大陸妹,……,這些菜一個星期輪流搭配,也是綽綽有餘。再加上假日通常都是婆婆煮菜,所以一星期只要煮五天就好。

天天煮菜,累嗎?其實並不會只是冬天較冷在廚房裡洗菜切菜辛苦了一點

我很喜歡煮菜覺得煮菜就像是變魔術一樣原本各自獨立的蔬菜經過洗一洗、切一切、炒一炒……的過程,一盤熱菜就上桌了。我還喜歡擺盤。買些漂亮的盤子,盤邊將切好的柳丁片繞一圈,將燙好的蝦子依順時鐘放進盤子裡,就好像在餐廳吃飯一樣。或是盤邊擺上燙好的青江菜葉子,中間再放上滷肉,看起來也很美味。

如果是煮麵,也會將好料擺得像外面賣的一樣。如果是甜點,那就更容易擺盤了。我常說那像是拼拼湊湊的做勞作。

自己煮菜好處多多。將瓦斯費、水費、食材費加總精算過後,還是比在外面吃省錢。也能顧及健康與衛生,可以知道放了多少鹽、多少油、多少加工調味料。而且,當家人吃著自己煮的菜,心裡是感到很愉快的,尤其是稱讚菜煮得好吃的時候。

我喜歡在吃晚餐的時候,看著有阿基師料理的「型男大主廚」節目。多多少少都能學到一些料理的撇步,然後讓自己的廚藝更進步。到書店也喜歡翻看食譜書,或是上網看一些料理美食的影片,對自己的廚藝都有幫助。

我不喜歡吃便當的感覺,也不喜歡在家裡吃外面買來食物的感覺。就算是外面買來的滷味、鹹酥雞,我也要放在家裡的盤子上,感覺吃起來更美味。也因為如此,在外面吃小吃,儘量吃自己平常不會煮或是懶得煮的,例如:牛肉麵、炸醬麵。而乾麵、餛飩麵、水餃、蛋花湯、貢丸湯……,這些簡單的,自己煮就好了。

至於我的擺盤經驗從何而來,那就是經常在外面吃美食囉!在餐廳吃簡餐,在咖啡館吃鬆餅,拍張照片後,下次自己做料理,可以參考擺盤。


做菜是我的樂趣,一點都不辛苦喔!

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我準備的年夜菜






















請朋友來吃飯























平日的家常菜



















我是擺盤控





















吃外食學來的小菜


甜點擺盤






生活上的時間管理


當上班加班下班一成不變的生活過了將近十幾年之後,有一天我想通了,我的人生豈能在最年輕的美好歲月裡,埋在工作堆裡。
於是,我選擇做一個快樂的SOHO族。

作為一個時間自由的接案工作者,也必須做好自己生活上的時間管理。
有工作的時候,讓自己像個上班族一樣,安排工作時間。早上9:00~12:00工作;中午12:00~13:30午休;下午12:30~17:30工作。若有較急迫須完成的案子,則再利用晚上20:00~22:00的時間工作。

沒工作的時候,讓自己像個貴婦一樣,安排休閒時間。在家聽音樂、看書、看影片、畫畫、寫網誌、到戶外看畫覽、吃美食、喝下午茶、踏青、休閒。

生活,不是只有工作。一個人的成就或成功,也不是只有在工作才能彰顯出來。但大多數的人卻選擇賣力工作,為的不是要當高階主管,為的是不得不這麼做才能解決的經濟壓力。

而我,幸運且幸福的是,現階段沒有任何貸款、沒有經濟壓力。
每天早晨起床盥洗後,在客廳看電視、吃早餐,稍微整理居家環境,將待洗的衣服放進洗衣機裡。
老公上班後,就是我單身獨處的時候。一個人在家工作,中午一個人簡單煮食。一個人聽音樂、看看書,一個人在公園散散步。
到了晚上,我的身分又變回人妻,在廚房煮晚餐,準備老公隔天上班中午的便當。

老公常說:要分擔我的家務事,洗衣服、曬衣服的事,就交給他來做,畢竟我平日在家也是要工作啊!但我總是說:我不能一直坐在椅子上,也要起身到陽台晾晾衣服啊!

工作不忙的時候,我會安排外出休閒的時間。有朋友問我,我怎麼還有那麼多的時間。這又要說到我善用的時間管理概念了。
我喜歡同時做兩件事。工作的同時,聽聽音樂,這是最簡單的事。晒衣服同時,電鍋裡蒸著包子、鍋爐上煮著熱湯,等衣服晒好了,餐點也好了。搭乘交通工具的通勤時間、腳踩踏步機同時,看著手上的休閒書。身體扭腰伸展同時、洗澡後用吹風機將頭髮吹乾時,看著螢幕上放映租來的電影片。在運動操場慢跑的同時,心裡想著有創意的構思。

所以,我可以好好的扮演我在生活中的各種角色。


其實,同時做兩件事,應該也是許多人的強項吧!

每一天,都要有主題


每天一早起床,我喜歡拉開窗簾的那一瞬間。聽著拉窗簾的刷刷聲,看著陽光透進屋裡,感覺美好的一天正要開始。
但是,上班族可就不是這麼想了。能賴在溫暖的被窩,即使一秒也高興,沒人想要早早起床上班去。

我覺得,一成不變的工作,真的會讓一個人停滯不前。以前的我,就是這樣子。但現在,少了工作時間,接觸的事物多了新鮮,整個人的想法更陽光了。

每天起床後,都會想想,今天要如何過。如果要工作,今天是「工作日」;如果只是要出門交付工作CASE,今天是「休息日」,回到家之後,今天是「看書日」、「學習日」;如果要和朋友聚餐,今天是「貴婦日」……。遇到假日,我的生活主題是「志工日」、「運動日」、「休閒日」、「家庭日」……
有了這樣的生活主題後,我落實「用心過好每一天」的生活態度。善用每一天的時光,讓自己生活得更充實、更快樂。

在我身邊,有些人一到假日,就窩在家休息。因為一星期上班的疲累,讓他不想出去人擠人的休閒,覺得待在家裡最輕鬆自在。有些人為了省錢,不想出去花錢,三餐草草解決。有些人不懂得安排生活,過一天算一天,人生對他而言,就只是賺錢養家過日子而已。

可惜啊!可惜!難得的放假日,就這樣的過去了。日復一日,年復一年。等到發現孩子大了、自己老了,才驚覺,「就這樣過了一生」。

如果能將一年12個月裡的每一個星期六、日兩天,都安排一個特別的主題日,就會覺得生活豐富了起來。有些主題日,並不需要花大錢,例如:「運動日」,找一條不用開車,只需要搭公車或捷運就能到達的登山步道,走走階梯,欣賞花草,或是要附近的運動公園、學校操場,跑跑步、散散步,也比窩在沙發上來得健康。例如:「休閒日」,搭公車或捷運到淡水看夕陽,到陽明山賞花,也都很省錢。例如:「家庭日」,和結婚後就分住各地的父母兄弟姊妹齊聚一堂,每人帶一樣居住當地特色小吃,大家聚會聊聊天,維繫家人的情感。或是租一部適合全家人觀賞的好電影,大家喝著下午茶,度過一個溫馨的下午。

總之,給生活一個主題,再依這個主題安排內容或設定方法。例如:「最省錢的玩法」,就是我覺得實施起來最有樂趣的方式。不用花大錢就能買到的快樂,最令人知足常樂。

試試看,給自己的每一天設定主題,必會讓你感覺這一天過得特別有意義喔!


工作上的時間管理


我對時間管理概念開始有興趣是在專科念書時期在學校圖書館裡看了一本有關生涯規劃的書深刻覺得時間管理更重要。因為許多的生涯規劃,必須靠時間去做好每一件事,不能平白浪費時間。試想,一個會浪費時間的人,怎麼會對自己的生涯有好的規劃呢?我當時是這麼想的

雖然時間管理的書,內容總是大同小異但我就是喜歡看每看一次就會自省一次然後整個人像是加滿了油的車子一般衝勁十足無論是在工作上或是在個人進修學習上都會更有信心去實踐每一個想完成的事情

專科畢業後剛開始的工作不理想斷斷續續的嘗試或乾脆休息一下再找下一個工作。於是在平日大家都上班的時間,一個人到國家圖書館,又找了有關時間管理的書,拿出了筆記本,將重要的、會影響我觀念的句子抄寫在筆記本上。

但是這些筆記本,不知什麼原因,都沒有被我留下。也許是不見了,也許是抄寫太亂被丟棄了。甚至我現在手邊一本時間管理的書都沒有。因為看了很多,而對我有用的觀念,我也都記得了,所以不需要再將這些資料或書籍留在身邊。就算留住了,我也不見得有需要再去翻找出來,畢竟現在網路資訊這麼發達,需要資料,上網找就好。

【工作上的時間管理】

對於時間管理,讓我印象很深刻的幾個觀念如下:
第一個重要的觀念是──「重要的事先做」。有了這個觀念,我在處理工作或個人私事時,總是能如期完成許多困難的事情。

第二個重要的觀念是──「討厭的事先做」。愈是害怕的事情,愈要先去解決。先破除讓自己心煩的事,才不會將壓力一直帶在身上,造成晚上睡不著,或是沒有食慾吃飯的精神及生理壓力。

第三個重要的觀念,我稱之「各個擊破法」。也就是先將問題分類,將比較類似的問題統一處理。因為問題也許大同小異,但許多問題加在一起,看起來就複雜了。將問題分類之後,一次專注處理一個類別,就容易多了。

第四個重要的觀念,我稱之「時間倒數法」。若主管交辦一個專案需要在「一個月」內完成,則必須先將非上班日扣除,然後再區分「四個星期」,列出每一個星期必須達成的目標。但人們往往有拖延的習慣,或是遇到突發的狀況,因此我會將目標設定為「三個星期」,而將最後一個星期作為預留的緩衝時間。然後將須達成的目標規劃在「三個星期」裡面,由最後一週往前設定目標。為什麼不是由第一週往後設定目標因為往往時間是不夠的,只要是由前往後推算時間,一定會發現時間根本不夠用。而由後往前安排,時間就一定夠嗎?當然也不見得但至少在規劃同時會給自己一個「倒數」的概念,也就是必須將每一個執行階段的時間都壓縮,才有辦法如期完成。若真的時間仍不足,則再將最後一週預留的時間,挪出三天規劃進去。

第五個重要的觀念,我稱之「時間安排法」。也就是以「每一天」為單位,再將每一天分為三個時段:「上午」(9:00~12:00)、「下午」(13:30~16:00)、「傍晚」(16:00~17:30)。「上午」通常精神較好,效率也較高;「下午」剛吃飽,或剛睡了沒睡好的午覺,效率差一些;「傍晚」或許剛吃過下午茶,心情正好,再加上想早一點下班、不想加班的心態,效率又高一些。
然後,視自己手邊要處理的所有事情,平均將需要完成的任務或專案,分配在每一天的這三個時段裡。

第六個重要的觀念,我稱之「提早準備法」。比別人早一點到公司,比別人先展開任務執行,比別人先提早發現問題,相對的,也可以比別人先解決問題,比別人先完成任務。

以上是自己對於時間管理運用在工作上的心得。雖然自己以往也只是個幹部,還不到主管的階級,但是在面臨許多工作時,都能儘量運用以上自己整理的時間管理觀念,盡可能的如期的完成任務。

當然,在工作上,自己有時間管理是不夠的,要面對最大的困難是──別人沒有時間觀念。因此,組員的工作進度落後,也等同造成個人的工作進度落後。所以,我經常苦口婆心的將自己對時間管理的觀念,灌輸給組員。


以上是個人對時間管理的淺拙,提供參考。